Omelette de espárragos con Jocoque Seco

Jocoque seco

Omelette de espárragos con Jocoque SecoJocoque seco

  • Ingredientes
  • 250g de Jocoque Seco Libanius
  • 18 jitomates cherry
  • 14 espárragos cocidos
  • 8 huevos
  • 4 cdas de crema light
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  • Preparación
  • Calienta una sartén y agrega el aceite de oliva para saltear los jitomates cherry con los espárragos por 5 minutos hasta dorar ligeramente. Sazona con sal y pimienta.
    En un recipiente mezcla los huevos, la crema, la sal, la pimienta y revuelve hasta que se integre perfectamente. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y vacía la porción de huevo para un omelette. Deja cocer por 2 minutos y rellena con una porción de Jocoque Seco Libanius, espárragos y jitomate. Cierra el omelette y voltéalo para dejar cocer por 2 minutos más. Repite el procedimiento con la mezcla de los tres omelettes restantes.
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Algo delicioso y saludable para cada paladar.

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